中間冷卻器具有所承受的氣體壓力和溫度較低，體積相對較大，多數采用水冷卻而少數采用風冷卻等特點。中間冷卻器適用于雙級或多級壓縮冷水機組制冷系統中，連接于低壓級排氣管與高壓級吸氣管之間，避免冷水機高壓級壓縮機的排氣溫度過高，使制冷劑液體在進入蒸發器之前得到過冷。
中間冷卻器內的制冷劑液面保持恒定是十分重要的。比如氨雙級壓縮冷水機組，其系統中用的中間冷卻器是采用浮球閥或液面控制器和供液電磁閥作為供液裝置。而氟利昂雙級壓縮冷水機組，它用的中間冷卻器是采用熱力膨脹閥作為供液裝置的。
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